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当前正是秋凉时节，也是螃蟹应市之季。人们都知道食用螃蟹时总少不了姜、醋，而且要多用醋，这样会驱腥、调味，助消化，但其实不知多吃醋还能有效地防燥肺。
进入10月份后，天气明显转凉，早晚温差大，气候干燥。在这个秋燥时节人体容易感冒、咳嗽，有些人甚至会腹泻、肠胃功能紊乱。东莞人民医院中医科主任傅晓芸认为，酸性食物可以刺激人体内分泌更多的津液，可以达到减燥润肺的目的。
因此，在秋燥时节的饮食中，可在饭菜中多加些醋，多吃些酸菜类菜肴。山楂、秋梨膏、柚子等都是不错的滋阴润燥的酸性食物，但酸梅虽味酸却属于碱性，不宜多食。秋季还应多吃易消化的食物，菜肴应多吃热的，少吃凉性食品，香瓜、西瓜等凉性瓜果易损脾胃阳气，可适量吃苹果、葡萄、柑橘等水果。
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